吉林省食品药品监督管理局(JLFDA)

站内搜索:
首页 » 信息服务 » 专业知识 » 食品标准

食品标准

食品相关产品生产规范(管理与控制)

2015-12-29| 来源: 吉林省食品药品标准服务平台|浏览次数:96

1、食品包装容器及材料术语、分类标准

GB/T 23508-2009«食品包装容器及材料术语》和GB/T 23509-2009«食品包装容器及材料分类》是专门针对与食品直接接触的以及预期与食品直接接触的食品包装容器及材料。GB/T 23508←2009规定了食品包装容器及材料基础术语、食品包装容器术语、食品包装材料术语、食品包装辅助材料和辅助物术语、质量安全和检验术语及其定义; GB/T 23509-2009规定了食品包装容器及材料的类别、名称,涵盖了塑料包装容器及材料、纸包装容器及材料、玻璃包装容器及材料、陶瓷包装容器及材料、金属包装容器及材料、复合包装容器及材料、其他包装容器及材料、食品包装辅助材料等。

 2、包装、标志、标签、运输、贮存标准

食品包装是提高食品作为商品的竞争能力和促进销售的重要手段,现代包装设计已成为企业营销战略的重要组成部分。企业竞争的最终目的是使自己的产品为广大消费者所接受,而产品的包装包含了企业名称、企业标志、商标、品牌特色以及产品性能、成分容量等商品说明信息,因而包装形象比其他广告宣传媒体更直接、更生动、更广泛的面对消费者。因此,食品包装的标志、标签等标准非常重要。

《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则» (2006年)对食品包装的产品使用说明书或产品标签做了规定:产品使用说明书或产品标签的内容应包括产品使用方法、使用注意事项、用途、产品使用环境、使用温度、使用的原辅材料类型等文字、图示及警示内容。

GB/T 18455-2010«包装回收标志»,规定了可回收利用的包装容器和包装组分的材料识别标志及其标示要求,适用于可回收利用的纸、塑料、铝、铁等包装容器或包装组分。

GB 21660-2008«塑料购物袋的环保、安全和标识通用技术要求》规定.塑料购物袋的最小厚度应不小于0.025mm,应有环保声明、警告语和安全性说明,直接接触食品的塑料购物袋应标有"食品用"字样。该标准还规定,塑料购物袋需要明确袋的名称、标准编号、规格、公称承重等;塑料购物袋的标识要用醒目的颜色,应不易褪色或脱落;标识应位于塑料购物袋的明显处,塑料购物袋还应明确标识生产厂家名称等信息。

GB 23350 - 2009«限制商品过度包装要求食品和化妆品»,对食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本等3个指标做出了强制性规定。分别是包装层数3层以下、包装空隙率不得大于60、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20。同时,针对饮料酒、糕点、粮食、保健食品、化妆品等过度包装现象较为严重的商品,标准指标要求进行了相应调整。该标准的发布实施为治理商品过度包装工作提供了技术依据。

食品用包装、容器、t具等制品对于产品的防护、预防变质或污染、延长保存期等至关重要,因此,对食品、食品包装的运输和贮存也制定了一些相关标准。

3、生产企业良好操作规范标准

GB/T 23887-2009«食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范》适用于食品包装容器及材料生产企业,规定了食品包装容器及材料生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备、人员、生产加工过程和控制、卫生管理、质量管理、文件和记录、投诉处理和产品召回、产品信息和宣传引导等方面的基本要求。

 

 

附件: